Flowery food

I don't know about the taste of lavender. A soapy taste I would call it. Sometimes pretty nice, then too strong. I prepared this butter yesterday with lavender from our garden. Tried it on a sandwich. Hmmm... not too good. Today it will go on a piece of gingerbread. I think the taste of lavender goes along better with something sweet.

1 comment:

Schone Vrouw said...

Leuk dat je nog steeds met bloemen experimenteert! Ivm een noeste afslankpoging heb ik lavendel verheven tot smaakmaker van mijn water - 's ochtends zet ik een karaf met water, wat lavendelbloemen, een paar blaadjes munt en wat aardbeien in de koelkast, en 's avonds heb ik een smakelijk, beetje zoet water. ZOnder chips/bonbons/andere dikmakers staat er toch wat leuks op tafel ('flavoured water' op Pinterest). Was ook leuk met vlierbloesem en maagdenpalm.